Uniquement sur réservation
Menu du Diois
28€ 00
Cassolette de ravioles des grands goulets
Au chèvres de pays
Mesclun de salade
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Ragoût d' agneau du Diois aux romarin
Petits légumes du moment
Gratin dauphinois
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Tiramisu à la Clairette de Die
Menu Terre et Mer
36€
Foie gras de canard chutney de figues
Aux langoustines safranées
Mescluns de salades vinaigrette au balsamique
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Rôti de lottes fraîche aux lards fumé
Crème d'oursins
Gratin dauphinois, flan de légumes
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Fromage de pays
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Trios de desserts
Mousse au chocolat, salade de fruits frais, tropézienne
Menu 1
36€
Salade de chèvres chaud
Charcuteries fin, lardons, croûtons, tomates, salades
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Suprême de pintade aux morilles
Gratin dauphinois
Flan de légumes de saison
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Assiette de fromage de pays
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Assiette gourmande
Mousse au chocolat en verrine, salade de fruits frais, macaron, coulis de mangue
Menu 2
51€
Salade de chèvres chaud
Charcuteries fines, lardons, salade, croûtons, tomates
ou
Salade de caillette chaude au vin de pays
Ravioles frits, jambon crue de pays, salade, tomates
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Blanquette de lotte fraîche
Pomme de terre, carottes, champignons, aïoli
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Souris d' agneau confite du Diois au jus de romarin de Boulc
ou
Suprême de pintade aux morilles
( les viandes sont accompagnées de flan de légumes de saison et de gratin dauphinois )
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Fromages de pays
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Assiette gourmande
Mousse au chocolat en verrine, salade de fruits frais, macaron, coulis de mangue